Argentina: el consumo aparente de carne de cerdo repunta en octubre de 2024

En el último mes de registro se observó el volumen de faena más bajo desde marzo del año en curso.

Promueven mejoras en las condiciones higiénico-sanitarias en el movimiento de porcinos para fortalecer al sector.

Este sistema le permite al sector productivo nacional operar en tiempos y condiciones internacionales.

El Ministro de Economía, Luis Caputo, firmó la Resolución 1297/2024 que declara la emergencia agropecuaria para Santa Fe.

El consumo de carne porcina se duplicó en 12 años, alcanzando 17 kg per cápita en 2024. Este crecimiento refleja el cambio en hábitos alimenticios y el impulso de una producción pujante que posiciona a la carne de cerdo como opción cada vez más valorada.

Las importaciones de carne de cerdo crecieron significativamente en el último mes, sobrepasando las 3600 toneladas.

Asimismo, la tasa de crecimiento acumulada en lo que va del año se mantiene sobre el 3 %.

En total, ya se sembraron y se han cubierto 2,5 millones de hectáreas con soja en la región núcleo. La actividad de esta semana ha sido frenética con 1,6 millones implantadas en los últimos 7 días.

La faena de porcinos registrada en el último mes mostró signos de recuperación, con un volumen que superó las 710 000 cabezas faenadas.